Предприятие ЗАО «Кристалл-Бел» занимается производством сахара-песка из сахарной свеклы и сахара-сырца. Проектная мощность завода была определена на 3500 тонн переработки свеклы в сутки. На сегодняшний день производительность свекловичного сахара составляет 6000 тонн в сутки, производительность по переработке сахара-сырца - 900 тонн в сутки. По производительности ЗАО «Кристалл-Бел» опережает только «Дмитротарановский СЗ» (г.Шебекино) , величина производительности которого составляет 7000 тонн в сутки.

Продукция предприятия - сахарный песок - отвечает требованиям ГОСТа 21-94. Для того, чтобы продукция соответствовала стандартам качества на предприятии проведена огромная работа по реструктуризации, модернизации и обновлению производственного процесса выработки сахара. Так, например, была произведена реконструкция диффузионного отделения с установкой 2-й диффузии, что позволило улучшить качество и увеличить мощность переработки свеклы в 2 раза доведя ее до 7000 тонн в сутки. Соответственно сократились сроки ее переработки, снизились потери при хранении.

Большое внимание было уделено автоматизации производственных процессов. Полностью автоматизированы диффузионное и сокоочистительное отделения, выпарная станция. Это позволило усилить контроль над работой важнейших узлов завода, снизить потери сахара в жоме, улучшить очистку сока и сиропа.

Для улучшения качества выпускаемого жома с целью более успешной его реализации установлено новое импортное оборудование по грануляции сухого жома. В результате решена проблема его реализации: сегодня вместо обычной жомовой массы, выпускаемой раньше, предприятие предлагает удобный для хранения и транспортировки гранулированный жом. Как экологически чистый корм для скота, он заинтересовал и страны Запада. Благодаря этому завод в 1998 году погасил кредит, за счет которого было приобретено новое итальянское оборудование. В дальнейшем планируется выпуск гранулированного сухого жома с добавлением биодобавок и мелассы, который пользуется большим спросом как на внутреннем, так и на внешнем рынках.

В течение последних трех лет в реструктуризацию завода вкладывается сумма, эквивалентная одному миллиону долларов США

ЗАО «Кристалл-Бел»- единственный завод в отрасли, на котором создана система управленческого учета. С его помощью ежедневно получают оперативную информацию о движении сырья, готовой продукции, материалов, контролируют финансовые потоки.